UE + COLOMBIA

Encuentros sectoriales

Evento: LA INDUSTRIA DEL HELADO ARTESANAL
Fecha de inicio: 22/01/2006
Fecha final: 25/01/2006
Pais: ITALY
Ciudad: Rimini
Sector: Consumer goods

Descripción: El crecimiento del consumo de helado en las ultimas decadas se demuestra, si fuera necesario, por su inclusion en la canasta basica alimenticia de los paises de la UE. Este alimento se ha por lo tanto convertido en una importante voz economica (se calcula que solo en Italia se venden helados por un valor superior a 4.000 millones de euros).

La industria heladera artesanal ha crecido enormemente y su importancia economica y social es demostrada por los numeros que, tomando Italia como ejemplo, ven en el sector 32.419 empresas con 82.716 empleados, y el 56% della producción nacional. Este sub-sector ofrece productos de mas alta calidad culinaria sea desde el punto de vista de los ingradientes que por la variedad del producto ofrecido.

Es justamente la variedad lo que permite al helado artesanal de ganar cuotas de mercado o, mas sencillamente, de concuistar nuevos consumidores. Las heladerias europeas estan a la busqueda de insumos particulares como frutas tropicales, y productos a precios competitivos que llegen de otros paises. El consumo per capita de helado en Italia es de 10 Kg/año en 2004, en Francia el consumo se situa alrededor de los 5,0 Kg/año mientras Alemania està mas alejada con unos 7.0 Kg/persona/año. En todos estos paises la tendencia del consumo es a incrementarse.

Tambien en Latino America en los ultimos 10/15 años la heladeria se ha desarrollado si bien no al mismo nivel que en los paises de UE. En los paises de A.L. presentes en el proyecto el consumo per capita de helado va desde 1.0 a 2.7 Kg por año. Se pretende por lo tanto ayudar al desarrollo del sector a traves de un ES en una de las mas importantes Ferias del sector del Mundo en donde, ademas, se desarrollara el Campeonato del Mundo de Heladeria 2006. La venta de maquinarias y decoraciones por parte de las empresas de UE y la adquisiscion de Insumos y materias pimas se podra a compagnar a transferencias de tecnologia y a posibles JV en el mediano periodo

Collaboradores:
Eurocentro EC- CC Guayaquil
ECUADOR
Teodoro MALDONADO, Vicepresidente Ejecutivo
+ 4 2682 771
tmaldonado@lacamara.org
Fundación de Empresas para la Excelencia

FRANCE
Gisèle HIVERT-MESSECA, Head of European Affairs Department
+ +33 1 40 73 32 73
gisele.hivert-messeca@ubifrance.fr
AGC 98 SRL

ITALY
Claudio SERANGELI, General Manager
+ 06 80911401
agc@agc98.net
Eurocentro MX- TEC

GERMANY
Bety Chu, Managing Director
+ 177 2389 248
bchu@chuconsulting.com
ECE UY - CNCS

Cámara de Comercio de Manizales
COLOMBIA
Ing. Martha Ligia SERNA, Coordinadora de Proyectos
+ 6 8841 840
mlserna@ccm.org.co

Operador Principal:
AGC 98 SRL
ITALY
Claudio SERANGELI, General Manager
+ 06 80911401
agc@agc98.net

Fuente de la información: http://www.al-invest3.org/